Cartola: Uma singela homengame oa 
Uva: Pinot Noir
Safra: 2025
Terroir: Alto Uruguai/RS
 
A Pinot Noir traz toda a nobreza da variedade da uva em uma singela homenagem ao saudoso Cartola e meu “nonno” Valdemar que amava pegar seu vinil e escutar as canções, dessa artista inesquecível com seu neto. Carlos Sanabria.
 
Vinho com muita fruta, delizadeza, baixa extração, aromas de frutas vermelhas, amora, cereja, morango e um toque teroso e folhas secas. 
 
Harmonização: Pinot é um vinho descontraído e para ser apreciado em dias quentes e ocasiões festivas, combina com brusquetas, empanadas, quiches e grelhados sem muito tempero, revelando-se mais agradável quando servido levemente refrescado. 
 
Temp de consumo: 14ºC a 18ºC