Ninho Macerado - 2025
Uvas oriundas de Monte Belo do Sul- RS
Moscato Giallo/Macerado
 
Macerado 30 dias com as cascas obtem coloração, corpo e taninos.
Aromas de Frutas Brancas e citricas com acidez equilibrada e um retrogosto persistente.
Esse é um projeto de vinhos feito de forma natural, com leveduras indigenas contidas na própria casca.
 
O Rótulo foi feito em homenagem família do Carlos Sanabria vinhateiro desse projeto.
Ninho remete a família, a almoço e junção na casa dos avós com amor e aconchego. 
Este Vinho não foi chaptalizado nem adicionado insumos enológicos nem tão pouco feito correções ou aditivos quimicos.
 
Temp de serviço 9Cº a 12Cº
No Nariz: Aromas de pomelo, toranga, damaco, lima, maça verde e ervas.
Em Boca: Fresco, versátil, leve e com retrogosto persistente.
Harmonização: Paella, Frutos do Mar, Camarão, Risotos, Queijos e Pizzas.