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92 Pontos Guia Adega - 2023 - Revista Adega

Medalha AD Adega Best Bury - Revista Adega

 

Terroir: Vale dos Vinhedos/RS / Condução Espaldeira.

Variedade: Gamay;

Solo: Granítico/Basalto;

Safra: 2023.

 

Uvas são colhidas manualmente, 2kg por planta.

Vinificação: Maceração Pelicular durante 7 dias.

 

20% do engaço foi adicionado, na maceração das cascas.

- Baixa Extração, preservando os aromas da fruta fresca;

- Descuba;

- Estabilização natural durante 2 meses em tanques de inox;

- Engarrafamento;

- Temperatura para servir 16º a 18ºC. Sem necessidade de decantar.

 

Leveduras Autóctones, pé de cuba das próprias leveduras indígenas.

 

Visual: Vermelho violáceo claro e brilhante.

- Olfato: Destaca-se pela fineza e delicadeza aromática, evidenciando-se notas frutas como

morangos, amoras e bananas se destacam.

- Paladar: Possui uma suculenta acidez refrescante e sabores intensos de frutas vermelhas.

- Harmonização: Gamay é um vinho descontraído e para ser apreciado em dias quentes e

ocasiões festivas, combina com brusquetas, empanadas, quiches e grelhados sem muito

tempero, revelando-se mais agradável quando servido levemente refrescado

 

Águas de Março - Gamay 2023

R$ 210,00Preço

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